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Pain végétalien aux épices et à la citrouille

Pain à la citrouille végétalien

Un délicieux accompagnement pour un latte matinal, une collation à tout moment de la journée, ou même un dessert après le dîner ! Coupez-vous une fine tranche et réchauffez-la au micro-ondes 10 secondes pour une douce ambiance automnale à chaque bouchée.

En seulement 5 étapes rapides, ce pain végétalien aux épices de citrouille est parfait pour une journée chargée lorsque vous devez préparer quelque chose pour la vente de pâtisseries à l'école, le repas-partage au travail ou la visite de famille que vous avez totalement oublié.

Le saviez-vous ? La citrouille est riche en vitamine C, qui favorise la production de collagène et l'immunité, et est riche en antioxydants, contribuant ainsi au bon fonctionnement du foie. Inscrivez-vous !

Pain végétalien aux épices et à la citrouille

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Portions : 1 pain

Ingrédients

  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)
  • 1/4 tasse de sucre au choix (nous préférons le sucre de coco ou de datte dans cette recette !)
  • Une pincée de sel
  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 1/2 cuillère à café d'épices à la citrouille Blume
  • 1 1/3 de farine de blé entier
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • Noix (facultatif, pour la garniture)

    Instructions

    Instructions:

    1. Préchauffer le four à 375 et graisser légèrement un petit moule à pain.
    2. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, l’huile de coco, le sucre, le sel, le lait et le vinaigre de cidre de pomme jusqu’à consistance lisse.
    3. Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude, la farine et les épices dans un bol séparé et remuez pour mélanger.
    4. Incorporez la pâte sèche à la pâte humide jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée, puis versez la pâte dans le moule à pain.
    5. Parsemez de noix et enfournez 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et ferme. Servez et dégustez !

      Taguez @itsblume sur Instagram pour nous montrer à quoi ressemble votre pain aux épices à la citrouille.

      Vous cherchez d'autres façons d'utiliser votre mélange d'épices à la citrouille en dehors du mug ? Ces cupcakes vegan aux épices à la citrouille sont parfaits à partager avec les enfants (ou à garder pour vous).

      Mélange d'épices pour citrouille Blume

      Enfin un mélange d'épices à la citrouille avec de la vraie citrouille ! Citrouille bio et érable se marient pour une saveur chaude et veloutée. Un vrai délice, comme la tarte à la citrouille de grand-mère, et parfait avec (ou sans) un expresso.

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